Depuis quatorze ans, Le Petit Célestin et son chef Jaïs s’inscrivent dans la tradition des bistrots parisiens de quartier, avec une âme familiale. Une adresse transmise, recommandée à voix basse, où l’on revient toujours…
Cet été, notre institution parisienne s’évade et s’ouvre à de nouveaux horizons. Le Petit Célestin prend ses quartiers d’été à Saint-Tropez. L’esprit du lieu restera intact : le décor change, mais l’essentiel demeure.
Depuis quatorze ans, Le Petit Célestin et son chef Jaïs
s’inscrivent dans la tradition des bistrots parisiens de quartier,
avec une âme familiale. Une adresse transmise,
recommandée à voix basse, où l’on revient toujours…
Cet été, notre institution parisienne s’évade et s’ouvre à de
nouveaux horizons. Le Petit Célestin prend ses quartiers d’été à
Saint-Tropez. L’esprit du lieu restera intact : le décor change,
mais l’essentiel demeure.
Au sommet du Kube Saint-Tropez, Le Petit Célestin Saint-Tropez imagine une table estivale inspirée du bistrot parisien et tournée vers la Méditerranée.
On y retrouve les plats signatures de la maison, accompagnés de poissons entiers selon l’arrivage, de produits de la mer et d’assiettes de saison. Une cuisine généreuse, à savourer au coucher du soleil, face à un panorama exceptionnel sur la baie de Saint-Tropez.
Formé au Bristol et passé auprès du chef Rodolphe Paquin, Jaïs défend une cuisine guidée par le produit. Il avait à cœur de faire vivre l’esprit du Petit Célestin dans le Sud, et c’est tout naturellement à Saint-Tropez qu’il a choisi de s’installer.
Des cuissons précises, des jus travaillés et des assiettes qui vont à l’essentiel. Artichauts et pleurotes, ceviche de bar, gaspacho de petits pois au citron confit, entrecôte grillée ou poissons entiers en croûte de sel, les signatures parisiennes rencontrent ici les saveurs de la Méditerranée.
Formé au Bristol et passé auprès du chef Rodolphe Paquin, Jaïs défend une cuisine guidée par le produit. Il avait à cœur de faire vivre l’esprit du Petit Célestin dans le Sud, et c’est tout naturellement à Saint-Tropez qu’il a choisi de s’installer.
Des cuissons précises, des jus travaillés et des assiettes qui vont à l’essentiel. Artichauts et pleurotes, ceviche de bar, gaspacho de petits pois au citron confit, entrecôte grillée ou poissons entiers en croûte de sel, les signatures parisiennes rencontrent ici les saveurs de la Méditerranée.
Mariage, anniversaire, dîner privé ou événement professionnel,
le restaurant Le Petit Célestin et l'hôtel Kube Saint-Tropez
imaginent avec vous un moment sur mesure, face au golfe.
Une terrasse panoramique, une cuisine signée par le chef Jaïs
et un service attentif pour recevoir vos invités
dans un cadre qui ne ressemble à aucun autre.
Mariage, anniversaire, dîner privé ou événement professionnel, le restaurant Le Petit Célestin et l'hôtel Kube Saint-Tropez imaginent avec vous un moment sur mesure, face au golfe.
Une terrasse panoramique, une cuisine signée par le chef Jaïs et un service attentif pour recevoir vos invités dans un cadre qui ne ressemble à aucun autre.
